2015 > 09

Bilder på en ungdomlig Julius Sindarve tagna hösten 2013. Nu är han en respektingivande  bjässe på 100+ kilo, med rynkor i pannan och stor pondus. Bilder på en ungdomlig Julius Sindarve tagna hösten 2013. Nu är han en respektingivande bjässe på 100+ kilo, med rynkor i pannan och stor pondus.

Nu står vi inför en mycket spännande tid här på gården. Vi funderar och planerar inför vårens lammning. Fyra unga baggar från Stjärnbäck har bedömds som extra vackra, med bra avelsvärden och är lämpliga att fortsätta som avelsbaggar på någon annan fårgård. Vi kan inte behålla dem själva då våra tackor är släkt med dem. Dessa fyra unga baggar ska nu åka till livdjursauktion i Jönköping och i Uppsala.

Förhoppningen är att vi även ska hitta en till bagge till våra egna tackor på någon av dessa auktioner. Vi brukar dela upp vår grupp med tackor i två grupper, och behöver därför två baggar. Vår bagge från Gotland, Julius Sindarve har nu varit hos oss i två säsonger och troligen blir han kvar ännu en vinter. Vi behöver dock ytterligare en avelsbagge som kan betäcka den andra halvan av gruppen Gotlands-damer på Stjärnbäck. Det gäller att läsa på alla tillgänglig information som finns om de baggar som är till salu på auktionerna. När budgivningen börjar gäller det att hålla tungan rätt i mun och bjuda på de baggar man valt ut.  

Det genomförs tre livdjursauktioner för Gotlandsfår i Sverige varje höst. Auktionen på Gotland genomfördes förra helgen, då såldes den dyraste baggen för över 60 000 kr + moms. Nu är vi spända inför hur priserna utvecklar sig vid auktionen i Jönköping. Priserna för de mest åtråvärda baggarna brukar ligga från tiotusen och uppåt. Det är ett mycket viktigt val som ska göras och det blir inte lätt då Sveriges allra snyggaste och "bästa" baggar bjuds ut. Ett gammalt ordspråk säger att "Baggen är halva besättningen" och då vill man komma hem med "rätt" bagge för "sina tackor".  Gården har som tur är redan en mycket bra bagge, vår fina Julius Sindarve född i april 2013 på Gotland. Om ett par veckor vet vi om vi lyckats hitta en"kronprins" till titeln Stjärnbäcks bästa avelsbagge. 

Läs hela inlägget »
Britta pratar får! Britta pratar får!

Lördag den 12 september ( kl 9.30-13.30) kan du träffa oss i Stora Ekebys Köttbutik, Saluhallen Slakteriet , Västerås. Vi kommer att finnnas på plats för att berätta om gården, fåren och vår verksamhet. 

Vårt samarbete med Stora Ekeby Kött innebär även att du har möjlighet att handla färskt ekologiskt lammkött från Stjärnbäck över disk den kommande helgen.

Sune som är Charkmästare på Stora Ekeby Kött gör vår Stjärnbäck Lammkorv, två olika kryddningar av lammgrillare och en typ av lammwurst som tilltugg eller pålägg. Stjärnbäck Lammkorv är ett riktigt mathantverk då Sune har korvtillverkning som specialitet. Under hösten kommer vi att erbjuda Stjärnbäck Lammkorv av Svenskt Ekologiskt lammkött  till försäljning, kontakta oss på info@upplevlandet.nu för mer information.

Nu på lördag kommer Britta att finnas på plats i Saluhallen Slakteriet med gårdens  utställningsmaterial och några visningsexemplar på Lammfällar som vi kan erbjuda till försäljning längre fram i december.

Kom gärna förbi och säg "hej"!
 

Läs hela inlägget »
Köket i juldräkt! Köket i juldräkt!

Fantastiskt att så många vill boka en semestervistelse på Stjärnbäck. Vi kunde väl aldrig tro att det skulle bli så uppskattat när vi startade verksamheten för fem år sedan, efterfrågan ökar år från år. I år har huset varit bokat så gott som varje vecka från mitten av april och fram till sista augusti. Endast fyra av dessa tjugo veckor har varit lediga. Tänk så många härliga gäster vi får glädjen att träffa tack vare  huset i Stjärnbäck.

Redan nu är flera helger i september och oktober bokade. Vi har också gäster i huset till Julhelgen och så återkommer även i år våra trevliga Nyårsgäster som med sina hundar. De föredrar lugn och ro på landet framför stadens firande med smällare och rakter.

Huset är enkelt men trivsamt med en rustik och lite "bonnig" känsla. Det som vi ofta får höra av våra gäster är att de uppskattar den stora trädgården och att huset är rymligt och hemtrevligt. Atmosfären på gården och möjligheten att besöka djuren är också något som många tycker är ett trevligt och positivt inslag i vistelsen.

Läs hela inlägget »

Arkiv

Länkar

Senaste nyheter