2015 > 10

Varggropen i Katthult där Emil i Lönneberga lockade ner  Kommandoran med en riktigt god körv! Bild lånad från www.katthult.se Varggropen i Katthult där Emil i Lönneberga lockade ner Kommandoran med en riktigt god körv! Bild lånad från www.katthult.se

Stjärnbäcks korvprojekt har fallit väl ut. Ni som provat våra korvar under våren och försommaren ska ha stort tack för feedback på smak och konsistens. Vi har tagit till oss  synpunkter och utvecklat upplägget med korvarna ytterligare.

Ännu en omgång ekologiskt lammkött har lämnats till charkmästaren och korv-gurun Sune på Stora Ekeby Köttbutik i Saluhallen Slakteriet, Västerås. Nu har vi fått hem tre olika sorters korv som vi är mycket nöjda med. Det är två olika smaker av stora Lammgrillare och en typ av påläggskorv. Alla korvtyper innehåller bara lammkött och kryddor, de har alltså mycket hög kötthalt och det gör att en grillkorvar med vikt ca 120 -140 gr mättar bra.

Korv kan beställas direkt via kontakt med oss, och kommer även att erbjudas i samband med aktiviteter på gården. Kontakt info@upplevlandet.nu
 

Läs hela inlägget »
Underbart, härligt silverskimrande ull! Underbart, härligt silverskimrande ull!

Fåren klipps två gånger per år. Vi anlitar proffsklippare Johan Uhlås som är mycket duktig med djuren. Klippningen sker lugnt och fint och vi märker hur djuren myser när de blivit nyklippta.

Vi brukar klippa i början eller mitten av september för då är ullen av allra bästa kvalitet. Den så kallade "sommarullen",  doftar gott, är ren, har hög glans, mjukt silkig och helt enkelt ljuvlig. Förr om åren har vi sålt vår ull till ett företag som förädlar den till garn och tovmaterial. Detta år hade företaget fullt på sina lhyllor och tackade nej till leverans. Det blev ju lite av ett problem för oss, men problem är till för att lösas och ett hinder i vägen kan bli första steget på en ny stig.

Vi hittade en grupp på Facebook som heter Ullförmedlingen och där lade vi ut information om att vi hade ull till försäljning. Vi beskrev ullen och lade även upp bilder. Responsen blev omedelbar och inom tre veckor var all ull bokad, upphämtad och betald. Kunderna är konsthantverkare, handspinnare och "ull-nördar" i största allmänhet. Hindret i vägen gav oss kunskap om en helt ny marknad för svensk småskalig ullhantering.

Det är extra roligt att möta hantverkare öga mot öga, få direkt återkoppling på ullkvalitét och sortering. Vi möttes av många positiva ord när ullen hämtades eller levererades. De som handlat ville gärna stå på intresselista för nästa års ull. Sådana möten glädjer oss oerhört och allt arbete som läggs ner för att få fram en bra produkt glöms bort då vi hör fint beröm och ser glädjen hos hantverkare som hittar en omtyckt råvara!
-Känns bra i hela kroppen på en strävsam fårbonde!

Läs hela inlägget »

Arkiv

Länkar

Senaste nyheter