2016 > 07

Gomorrron lilla missen! Gomorrron lilla missen!

Sommaren är härlig, vi äter frukost ute under bar himmel så ofta vi kan. Vår katt Tyson har lärt sig att när det slamrar med frukostbestyren så är det ett bra tillfälle att komma fram. När skålen med fil eller yoghurt är uräten av människan är det Tysons tur att slicka den ren. Det gör han så gärna och väntar tålmodigt på att få skålen till sig. Djuren är mysiga och alla har de sina egenheter.

Frukost ska ju vara ett av dagens viktigaste mål! Vi tror att Tyson håller med. Då får vi lite tid att mysa och kela med vår katt, som annars mest är ute och jagar om dagarna! Eller så sover han på höskullen och förlägger jakten till natten... 

Läs hela inlägget »
Kantareller i mängder och så vackra de är! Kantareller i mängder och så vackra de är!

Längtan har varit stor,  men nu så tittade de fram i sina gula små hattar och foten stadigt förankrad i mossan. De är lika efterlängtade varje år och vi njuter vid åsynen och smaken av dessa små underverk!

Nu hoppas vi på ett bra svampår, men framförallt mer kantareller!
Dessa smakliga gula delikatesser passar ju till så mycket och är toppen att ha i frysen för att påminna oss om sommaren genom en varm kantarell smörgås framåt vintertid. 

Årets första kantareller serverades som förrätt till söndagens festmåltid med Älgfilé och dagen efter smörstektes kantarellerna som var kvar som tillbehör till den nyfångade gösen från Dalälven.
-Det är allt mat som sätter sprätt på smaklökarna det! 

Läs hela inlägget »
Nattljus ( lat. Oenothera biennis ) Nattljus ( lat. Oenothera biennis )

Nattljus är en art i familjen dunört men kallas även gulltrav, växten kommer ursprungligen från östra Nordamerika. Indianer använde den både som mat och medicinalväxt.

Från nattljusets frön pressas en olja rik på fettsyran GLA, gammalinolensyra. I dag används tillskott med GLA främst vid eksem och PMS. Flera studier visar att GLA kan lindra besvären vid atopiskt eksem, speciellt klåda. Men det finns också studier där man inte sett någon effekt.  Även när det gäller PMS pekar forskningen åt olika håll. De mest välgjorda studierna visar inte bättre effekt än placebo. Under senare år har GLA börjat användas även vid andra tillstånd med inflammatoriska inslag, framför allt reumatism. Även där finns några studier som visar på lindring, men forskningen anses ännu inte övertygande. 
Flertalet studier av GLA har varat i en till sex månader. Det kan dröja upp till tre månader innan man märker effekt. I naturmedelssammanhang har oljan från nattljus ofta kallats för jättenattljusolja, men jättenattljuset är en släkting som inte används för detta ändamål.
(text ovan hämtad ur Tidningen Hälsan)

1614 introducerades nattljuset i botaniska trädgårdar i Europa. Sedan dess har den spritt sig och växer vilt på till exempel bangårdar, vägkanter och hamnar över hela Europa. 

Även här på Stjärnbäck kan du se de skarpt gula blommorna lysa upp vägkanten i kvällsskymningen. Nattljus är stiliga och sprider sig mer för varje år. 

Ju mer man läser på om naturens vackra växter, desto mer förundras vi över deras egenskaper, oavsett om de är vetenskapligt bevisade eller en del i folktron.

Läs hela inlägget »
Middags-tupplur under björkarna! Middags-tupplur under björkarna!

Nu är det grönt i hagarna och fåren tillbringar dagarna med att äta ute på ängen eller vila i skuggan. De växer och frodas, de små lammen går snart inte att särskilja från de äldre djuren. Vi vägde lammen vid 60 dagars ålder för att få fram genomsnitts tillväxt per dag sedan födseln samt total genomsnittsvikt för alla våra lamm vid 60 dagars ålder. Lammen har växt med i genomsnitt 356 gr/dag och genomsnittsvikten på lammen vid 60 dagars ålder är 25,7 kg.

De siffrorna visar att lammen har god miljö och de allra bästa förutsättningar. De växer bra och jämförelsevis mäter de sig mycket väl med tillväxtnivån på lamm av utpräglad köttrastyp.

Det känns fint i hjärtat när alla våra ansträngningar för att föda upp sunda och friska lamm ger resultat. 

Läs hela inlägget »

Arkiv

Länkar

Senaste nyheter